სამარხვო რეცეპტი,რომელიც ძალიან მოგეწონებათ!
შემადგენლობა:
- ქამა სოკო 0,5 კგ
ზეთი 3 ს/კ
კარაქი სამარხვო 3ს/კ
ნივრის ფხვნილი 0.5 ჩ/კ
საფანელი 5 ს/კ
ლიმონის წვენი 2ს/კ
ძირა 2 ს/კ
მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადება:
გავასუფთაოთ სოკო კანისგან,ან გავწმინდოთ სველი ჩვრით. ცხელ ტაფაზე დავასხათ 3 ს/კ ზეთი და სოკოები ჩავალაგოთ ქუდებით ქვემოთ. დაბალ ცეცხლზე დავარბილოთ 3 წთ მანძლზე და ამოვალაგოთ.
ცალკე, დავარბილოთ კარაქი და დავუმატოთ ძირა, ნივრის ფხვნილი (ან დაჭყლეტილი ნიორი 2 კბ), ლიმონის წვენი და მარილი და პილპილი გემოვნებით. გავთქვიფოთ კოვზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სოკოები გარშემო გადავლესოთ ამ მასით,ამოვავლოთ საფანელში და შევწვათ თავდახურულ ტაფაში 5-6 წთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ისპანახის წვნიანი |