შემადგენლობა:
- 1 კგ წითელი ლობიო
- 1.5 ჩ.ჭ ნიგოზი
- 2 კბილი ნიორი
- 4-5 ძირი ქინძი
- 2-3 თავი ხახვი
- 2 ც.ჭ ყვითელი ყვავილი
- 3 ძირი ოხრახუში
- პილპილი,მიხაკი,დარიჩინი,მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
მოვხარშოთ ლობიო ჩვეულებრივი წესით, წვენი გადავწუროთ,დავნაყოთ იგოზი, ნიორი, მარილი, ამოვხადოთ ზეთი და ცალკე ჭურჭელში შევინახოთ.წვრილად დაჭრილი ხახვი, დანაყილი შავი პილპილი, ახალი ქინძი,წიწაკა, დარიჩინი, მიხაკი, ყვითელი ყვავილი, ყველაფერი ეს კარგად ავურიოთ ლობიოში,გავაკეთოთ პატარ-პატარა გუფთები,დავაწყოთ თეფშზე,თითოეული გუფთა ოდნაც ჩავაღრმავოთ,ჩავასხათ შიგ გამოხდილი ზეთი და ზემოდან ოვაყაროოთ დაჭრილი ოხრახუში.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ისპანახი ზეთით |