Clik here to view.
ბოსტნეულის რაგუ ზეთისხილით
შემადგენლობა: 2-3 თავი ხახვი 1ს.კ გამშრალი პაპრიკა 1-2 ც სტაფილო 5 ც კარტოფილი 150 გ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 1 კონა ოხრახუში 100 გ უკურკო ზეთისხილი 0.5 ჭ ზეთი მარილი მომზადება: ხახვი დაჭერით...
View ArticleClik here to view.
წითელი ლობიო ნიგვზით და ბროწეულით
შემადგენლობა: 1კგ ლობიო 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 5-6 ძირი ქინძი 1 კბილი ნიორი 0.5 ჩ.ჭ ბროწეულის წვენი წიწაკა,მარილი,მიხაკ-დარიჩინი-გემოვნებით მომზადება: მოვხარშოთ ლობიო ჩვეულებრივი წესით ისე, რომ წყალი უნდა...
View ArticleClik here to view.
ისპანახი ზეთით
შემადგენლობა: 1 კგ ისპანახი 3-4 ს.კ ზეთი 3-4 თავი ხახვი 3-3 ძირი მწვანილი მარილი,პილპილი-გემოვნებით მომზადება: ისპანახი დავარჩიოთ, გავრეცხოთ, მოვხარშოთ, გადავიღოთ საწურზე,გავაცივოთ და ხელით გავწუროთ....
View ArticleClik here to view.
ტკბილი წიწაკა ნიგვზით
მომზადება: მწვანე ან წითელი, ტკბილი წიწაკა ჩავყაროთ მდუღარეწყლიან ქვაბში და მოვხარშოთ. როცა შეგრილდება, წიწაკა გავწუროთ. წმინდად დავნაყოთ ნიგოზი, სუნელი, ზაფრანა, მარილი, გავხსნათ ძმარში, დავამატოთ...
View ArticleClik here to view.
მოხარშული კარტოფილი ნიგვზით
შემადგენლობა: 1 კგ კარტოფილი 2 თავი ხახვი 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 3 კბილი ნიორი ძმარი, მწვანილი, წიწაკა, ამრილი-გემოვნებით მომზადება: კარტოფილი მოვხარშოთ, გავფცქვნათ, დავჭრათ სიგრძეზე ან ოთკუთხედ ნაჭრებად და...
View ArticleClik here to view.
ჭარხალი ნიგვზით
შემადგენლობა: 1 კგ ჭარხალი 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 2 კბილი ნიორი 3-3 ძირი მწვანილი ძმარი, წიწაკა, მარილი- გემოვნებით მომზადება: ჭარხალი კანიანად გავრეცხოთ, შევწვათ ან მოვხარშოთ. გავაცალოთ კანი და დავჭრათ წვრილ...
View ArticleClik here to view.
კომბოსტოს სალათა
შემადგენლობა: 200 გრ კომბოსტო 2 ს.კ ზეთი 2ს.კ ლიმონის წვენი ხახვი, მწვანილი-გემოვნებით მომზადება: კომბოსტოს ფოთლები კარგად გავრეცხოთ, ძალიან წვრილად დავკეპოთ, მოვაყაროთ მარილი, ხელით დავსრისოთ, ცოტა...
View ArticleClik here to view.
სოკო ნიგვზით
შემადგენლობა: 1 კგ სოკო 4-5 თავი ხახვი 3ს.კ ზეთი 1.5 ჩ.ჭ ნიგოზი ქინძი, წიწაკა,მარილი-გემოვნებით მომზადება: სოკო დავარჩიოთ, კარგად გავრეცხოთ, დავჭრათ სიგრძეზე და ჩავყაროთ ცივ წყალში. შემდდეგ ხელით...
View ArticleClik here to view.
ფლავი ქიშმიშით
შემადგენლობა: 1 ჩ.ჭ ბრინჯი 100 გრ ზეთი 200 გრ ქიშმიში 1 ჩ.ჭ შაქრის ფხვნილი მომზადება: 2 ჩ.ჭ ადუღებულ მარიწყალში ჩავყაროთ დარჩეული, გარეცხილი ბრინჯი და მოვხარშოთ, სანამ წყალს მთლიანად არ შეიშრობს. მერე...
View ArticleClik here to view.
ლობიოანი მჭადი
მომზადება: 500 გრ სიმინდის ფქვილისაგან მოვზილოთ ცომი. 200 გრ წითელი ლობიო მოვხარშოთ, გავწუროთ, შევკაზმოთ ხახვით, ზეთით, ქინძით, ოხრახუშით, მარილით. კარგად ავზილოთ ხელით.ცომი გავშალოთ ერთი თითის...
View ArticleClik here to view.
პრასი ნიგვზით
შემადგენლობა: 1 კგ პრასი 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 2-3 კბილი ნიორი 1 ც ბროწეული სუნელი, ყვითელი ყვავილი, ქინძი, წიწაკა, მარილი-გემოვნებით მომზადება: ქვაბში ავადუღოთ წყალი, ჩავყაროთ შიგ გარჩეული, კარგად გარეცხილი...
View ArticleClik here to view.
ჭარხლის ფოთლის ფხალი
შემადგენლობა: 1 კგ ჭარხლის ფოთოლი ( ძირებთან ერთად) 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 2-3 თავი ხახვი 3-3 ძირი მწვანილი ძმარი, წიწაკა, მარილი- გემოვნებით მომზადება: გარჩეული, გარეცხილი ჭარხლის ფოთოლი ქვაბში ჩავყაროთ,...
View ArticleClik here to view.
სატაცური ნიგვზით
შემადგენლობა: 1 კგ სატაცური 1.5 ჩ.ჭ ნიგოზი 2-3 კბილი ნიორი 3-4 ძირი ქინძი მარილი, წიწაკა,ძმარი-გემოვნებით მომზადება: სატაცური დავარჩიოთ, მოვამტვრიოთ ხმელი ძირები, წყალში გავრეცხოთ და მოვხარშოთ...
View ArticleClik here to view.
ბოლოკის ფოთლის ფხალი
შემადგენლობა: 1 კგ ბოლოკის ფოთოლი 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 3-4 კბილი ნიორი წიწაკა,ქინძი,ზაფრანა,ძმარი,მარილი-გემოვნებით მომზადება: გადარჩეული, გარეცხლი ბოლოკის ფოთოლი ქვაბში ჩავყაროთ. დავასხათ ცოტა მდღარე წყალი...
View ArticleClik here to view.
წითელი ლობიო ძმრით და ზეთით
შემადგენლობა: 1 კგ ლობიო 0.5 ჩ.ჭ ზეთი 4-5 თავი ხახვი ძმარი, პილპილი, მარილი-გემოვნებით მომზადება: ლობიო ჩვეულებრივი წესით მოვხარშოთ და წვენი გადავწუროთ. ტაფაზე ზეთში მოვხრაკოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი,...
View ArticleClik here to view.
ჭარხლის სალათა
შემადგენლობა: 1 კგ ჭარხალი 1 ქილა მაიონეზი 3-3 ძირი მწვანილი. მწვანე ხახვი თითო ჩ.კ ხმელი სუნელი, ქინძი, ზაფრანა შავი პილპილი,მარილი-გემოვნებით მომზადება: წითელი ჭაქრხალი მოვხარშოთ, გავაცილოთ კანი,...
View ArticleClik here to view.
სტაფილოს სალათა
შემადგენლობა: 1 კგ სტაფილო 1 ქილა მაიონეზი 3-3 ძირი მწვანილი,მწვანე ხახვი თითო ჩ.კ ხმელი სუნელი,ქინძი,ზაფრანა შავი პილპილი,მარილი-გემოვნებით მომზადება: სტაფილო მოვხარშოთ, გავაცალოთ კანი, დავხეხოთ...
View ArticleClik here to view.
ბაჟე
შემადგენლობა: 2 ჩ.ჭ ნიგოზი 1 ჩ.კ ზაფრანა 1 ჩ.კ სუნელი 1 ჩ.კ ქინძი ( ხმელი) 1-2 კბილი ნიორი 0.5 ჩ.ჭ ბროწეულის წვენი 2ს.კ ძმარი წიწაკა,მარილი-გემოვნებით მომზადება: ყვითელი ყვავილი(...
View ArticleClik here to view.
ეკალა ტყემლით
შემადგენლობა: 500 გრ ეკალა 1 ჩ.ჭ ტყემალი 4-5 ღერი ქინძი 8-10 ღერი კამა 5 ღერი ომბალო 2-3 კბილი ნიორი წიწაკა,მარილი-გემოვნებით მომზადება: ეკალა გავარჩიოთ, კარგად გავრეცხოთ და მოვხარშოთ. მოხარშული ეკალა...
View ArticleClik here to view.
გაზქურაში გამომცხვარი მჭადი
მომზადება: მოვამზადოთ ისეთივე ცომი, როგორც ტაფაზე გამომცხვარი მჭადისთვის. ამოვიღოთ პატარ-პატარა გუნდები, მივცეთ მოგრძო ფორმა, დავალაგოთ ფქვილმოყრილ თუნუქის ფურცელზე და შევდგათ ძალიან გახურებულ...
View Article